越南水果：吃什么，什么时候吃

水果是去越南旅行的最好理由之一，市场上的水果随季节而变：初夏有北部的荔枝，雨季有湄公河三角洲的榴莲和山竹，春节前后则是柚子和牛奶果。下面是值得留意的水果。

值得一尝的水果

火龙果（thanh long）
全年都有。外皮鲜粉色，果肉白色或红色，主要产自南部。口味清淡爽口，红肉的更甜。
芒果（xoài）
全年都有，大约3月至6月最好吃。湄公河三角洲的xoài cát Hòa Lộc最为名贵。
山竹（măng cụt）
大约5月至8月。按压紫色的外壳就能打开，白色果瓣酸甜可口。外壳的汁液会染到衣服上。
红毛丹（chôm chôm）
大约5月至8月。红色带毛的外皮里是半透明的果肉，口感像荔枝。
荔枝（vải）
季节很短，5月下旬至7月，产自北部。
龙眼（nhãn）
夏季，6月至8月。个小味甜，常常连枝售卖。
榴莲（sầu riêng）
南部的主要产季大约是5月至8月，西原地区更晚一些。果肉绵密，气味浓烈：很多酒店禁止带进房间。
菠萝蜜（mít）
一年中大部分时间都有。果实巨大，里面是香甜的黄色果肉，也有做成脆片的干果。
柚子（bưởi）
全年都有，秋季和春节时最好吃。个头大、口味温和的柑橘。
牛奶果（vú sữa）
春节前后，大约12月至3月，产自湄公河三角洲。越南名字意为“母乳”，因为它的果汁像牛奶一样。
番荔枝和刺果番荔枝（mãng cầu）
番荔枝在夏季，刺果番荔枝一年中大部分时间都有。果肉柔软、酸甜，常被打成奶昔。
椰子（dừa）
全年都有，直接插管喝椰汁。湄公河三角洲的槟椥（2025年起属于永隆省）是椰子之乡。

怎么买、怎么吃

按公斤卖
市场上的水果按公斤出售。可以要求先尝一尝，尤其是芒果和榴莲。
削好切好
街头小贩卖切好即食的水果，常配辣椒盐（muối ớt）：越南人就是这样吃青芒果和番石榴的。

水果与越南文化

春节时，各家会在祖先供桌上摆一盘五果（mâm ngũ quả）。在南部，五果通常是番荔枝、椰子、木瓜、芒果和无花果：连起来念，读音像“cầu vừa đủ xài”，意思是祈求钱刚好够用。水果也是送给长辈和主人家的常见礼物，通常装在果篮里送出。

把水果带回家

大多数国家不允许旅客携带新鲜水果入境，澳大利亚尤其严格。芒果干、菠萝蜜脆片和椰子糖是方便携带的替代品。如果想给越南的亲友送水果，我们可以配送水果篮；另见越南伴手礼指南。

来自胡志明市一家花店的分享

这些指南由胡志明市的花店 Flosa 撰写。旅途中想庆祝生日、纪念日，或者准备求婚？我们可以把鲜花送到越南各地的酒店。回国后想感谢在越南的朋友？您可以从海外给越南送花（英文页面）。

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