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베트남 과일: 무엇을, 언제 먹을까

과일은 베트남을 여행할 가장 좋은 이유 중 하나이고, 시장의 풍경은 계절에 따라 바뀝니다. 초여름 북부의 리치, 우기에 메콩 델타에서 나는 두리안과 망고스틴, 뗏 무렵의 포멜로와 스타애플까지. 무엇을 찾아보면 좋을지 소개합니다.

꼭 먹어 볼 과일

  • 용과(thanh long)

    연중. 선명한 분홍 껍질에 속은 흰색 또는 빨간색이며, 주로 남부에서 재배합니다. 맛이 순하고 시원하며, 속이 빨간 품종이 더 답니다.

  • 망고(xoài)

    연중 나오지만 대략 3월부터 6월까지가 가장 맛있습니다. 메콩 델타의 xoài cát Hòa Lộc가 가장 귀한 대접을 받습니다.

  • 망고스틴(măng cụt)

    대략 5~8월. 보라색 껍질을 눌러서 엽니다. 하얀 과육은 달고 살짝 새콤합니다. 껍질의 즙은 옷에 얼룩을 남깁니다.

  • 람부탄(chôm chôm)

    대략 5~8월. 털이 난 빨간 껍질 안에 리치처럼 반투명한 과육이 들어 있습니다.

  • 리치(vải)

    5월 말부터 7월까지 짧은 제철로, 북부에서 납니다.

  • 롱안(nhãn)

    여름인 6~8월. 작고 달며, 가지째 파는 경우가 많습니다.

  • 두리안(sầu riêng)

    남부의 주 제철은 대략 5~8월이고, 중부 고원은 그보다 늦습니다. 크리미하고 냄새가 강해서 객실 반입을 금지하는 호텔이 많습니다.

  • 잭프루트(mít)

    1년 중 대부분. 달콤한 노란 과육이 든 거대한 과일로, 말린 칩으로도 팝니다.

  • 포멜로(bưởi)

    연중 나오며 가을과 뗏 무렵이 가장 맛있습니다. 크고 맛이 순한 감귤류입니다.

  • 스타애플(vú sữa)

    뗏 무렵, 대략 12월부터 3월까지 메콩 델타에서 납니다. 우윳빛 즙 때문에 이름이 '모유'라는 뜻입니다.

  • 슈가애플과 사워솝(mãng cầu)

    슈가애플은 여름, 사워솝은 1년 중 상당 기간 나옵니다. 부드럽고 새콤달콤한 과육으로, 스무디에 많이 넣습니다.

  • 코코넛(dừa)

    연중, 껍데기째 바로 마십니다. 메콩 델타의 벤째(2025년부터 빈롱성에 편입)는 코코넛의 고장입니다.

과일 사는 법, 먹는 법

  • 킬로 단위로

    시장에서는 과일을 킬로그램 단위로 팝니다. 특히 망고와 두리안은 맛보게 해 달라고 해 보세요.

  • 깎아서 잘라 놓은 과일

    노점에서는 바로 먹을 수 있게 손질한 과일을 팔며, 고추소금(muối ớt)을 곁들이는 경우가 많습니다. 풋망고와 구아바를 먹는 베트남식 방법입니다.

베트남 문화 속 과일

뗏에는 집집마다 조상 제단에 다섯 가지 과일을 담은 쟁반(mâm ngũ quả)을 올립니다. 남부에서는 슈가애플, 코코넛, 파파야, 망고, 무화과를 자주 올리는데, 이 이름들을 이어 읽으면 “cầu vừa đủ xài”처럼 들려 '쓸 만큼은 넉넉하기를' 바라는 소원이 됩니다. 과일은 웃어른이나 신세 진 집주인에게 드리는 흔한 선물이기도 하며, 바구니에 담아 건넵니다.

과일을 가져가려면

대부분의 나라는 여행자의 생과일 반입을 허용하지 않으며, 호주는 특히 엄격합니다. 말린 망고, 잭프루트 칩, 코코넛 캔디가 여행용으로 알맞습니다. 대신 베트남에 있는 누군가에게 과일을 보내고 싶다면 과일 바구니를 배달해 드립니다. 베트남에서 사 올 만한 것도 함께 참고하세요.

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호치민의 꽃집이 전하는 이야기

이 가이드는 호치민의 꽃집 Flosa가 씁니다. 여행 중에 생일, 기념일, 프러포즈처럼 축하할 일이 있으신가요? 베트남 전역의 호텔로 꽃을 배달해 드립니다. 귀국한 뒤 베트남에 있는 누군가에게 고마움을 전하고 싶다면 해외에서 베트남으로 꽃을 보낼 수도 있습니다(영문 페이지).

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