越南国花:莲花
问任何一个越南人国花是什么,答案都是莲花(hoa sen)。越南从未正式指定国花,但越南人自己认定的就是莲花:它是寺庙里随处可见的图案,也是国家航空公司的标志。
莲花的寓意
莲花从池底的淤泥中长出,在水面上洁净地绽放。在越南,这一形象代表纯洁,也代表身处逆境仍能保持品格。一首每个学生都会背的民谣这样写道:
Trong đầm gì đẹp bằng sen
Lá xanh bông trắng lại chen nhị vàng
Nhị vàng bông trắng lá xanh
Gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn
“池中何物美如莲:绿叶白花间金蕊……近泥而不染泥腥。”
莲花也是佛教的核心象征:佛陀被塑造成端坐莲台的形象,河内的独柱寺就是仿照出水莲花的样子建造的。
日常生活中的莲花
- 莲花茶(trà sen)
河内西湖以莲花茶闻名:把绿茶放进莲花中过夜,让茶叶吸收花香,是北方最珍贵的礼物之一。
- 莲子与莲茎
莲子用来煮甜汤(chè hạt sen),嫩莲茎做成爽脆的凉拌菜(gỏi ngó sen)。
- 荷叶
用荷叶包米饭蒸煮(cơm lá sen),米饭带有荷叶的清香。
莲花何时何地开放
北方的花期在夏季,大约 5 月到 8 月,6、7 月最盛;河内西湖及周边的池塘是经典赏莲地。在湄公河三角洲,同塔省塔梅一带的莲田花期更长;在顺化,静心湖以莲花闻名。
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鲜莲花季节性强、花期短。莲花以闭合的花苞出售,一两天内开放,开放后只能维持几天,所以很少用于花束。如果莲花对收花人有特别的意义,比如用于祭台、佛教家庭或悼念,请通过微信联系我们,我们会告诉您当下是否当季,以及能为您安排什么。
如果想送一份同样寓意、又能长久保存的礼物,越南家庭常会选择一盆蝴蝶兰,可以连开数周。
越南其他有寓意的花
- 黄梅(hoa mai)
南方的春节之花:好运与兴旺。
- 桃花(hoa đào)
北方的春节之花:新的开始。
- 菊花
黄菊象征长寿;白菊用于葬礼和祭台,绝不作为送给在世之人的礼物。
我们的越南送花习俗指南介绍了春节、葬礼和生日该送什么花。
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